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  • 生粉是淀粉吗
    不是。生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉,质地细腻,颜色洁白有光泽感,但是吸水能力差,只能用来烹饪。但是淀粉定义十分广泛,包括绿豆淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等,质地相比之下较…
    时间:2022-02-14 | 阅读:184
  • 淀粉是什么
    淀粉是高分子碳水化合物,由葡萄糖分子聚合而成,分为直链淀粉和支链淀粉。淀粉的种类很多,如绿豆淀粉、甘薯淀粉等。在我们的生活当中,最常用的三种淀粉主要为:玉米淀粉、土豆淀…
    时间:2022-01-11 | 阅读:149
  • 生粉和淀粉的区别
    生粉和淀粉的区别有:原材料不同、使用方式不同、存储方式不同。 1、原材料不同:生粉一般就是用马铃薯经过复杂的制作工序制成。淀粉是用玉米、红薯或者是木薯粉这样含淀粉量比较高的…
    时间:2021-09-05 | 阅读:200
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